カルシウムの増量添加物として
2014-02-21
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日本人は1日600㎎カルシウムが必要ですが、平均摂取500㎎で100㎎不足しているのが現実です。 しかし、牡蠣殻ナノパウダーを食品の添加物として加えることによって、カルシウム摂取率をアップすることが可能となります。 現在、カルシウムの増量添加物（ナノ化による吸収促進を県立広島大学と共同研究中）として調味塩や塩麹パン、介護食用麺（ナトリウムの代用でカルシ ウム）への活用が行われています。 |
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